trostkeks.

zum sonntagssüß gibt es bei mir heute zu einer heissen kanne tee (das wetter begrüßt einen kuscheltag in der wohnung) haferflocken-schoko-kekse. die wurden schon gestern morgen gebacken, nett verpackt und als mitbringsel einem lieben freund zur schnelleren genesung verschenkt. die restlichen liegen heute auf meinem naschteller und schmecken besonders gut in den tee getunkt. und dann sind so fast so schnell vernascht, wie gebacken.

alles schmarrn.

hier kommt mein erstes sonntagssüß. etwas verspätet, ich weiß.

bei uns gab es den schmarrn. den kaiser des schmarrns. ganz klassisch im ofen gebacken, denn damit entgehe ich ganz geschickt meinen nicht vorhandenen wendekünsten und er wird nicht ganz so fettig, wie sein kollege aus der pfanne.

hier ist mein rezept:

// 3 eier

// etwas weiche butter

// 6 esslöffel mehl

// zucker nach belieben

// ein paar schlucke milch

// eine vanilleschote

// puderzucker oder zimtzucker

zuerst stellt ihr eine auflaufform in den ofen und heizt diesen auf 160°.

dann trennt ihr die eier, mischt zu dem eigelb die butter, den zucker, milch und mehl und rührt das ganze zu einem glatten teig, der nicht zu fest sein sollte. dann kommt das mark einer vanilleschote dazu. das eiweiß schlagt ihr zu schnee und hebt diesen unter die masse. jetzt holt ihr die heiße auflaufform aus dem ofen, fettet sie ein und gebt den teig hinein. den bestreut ihr jetzt mit zucker (ich hab rohrzucker verwendet). dann ab damit in den ofen. für ca 10 min. ist der kaiserschmarrn goldgelb, nehmt ihr in aus dem ofen, zerrupft ihn mit zwei gabeln und bestreut ihn mit puderzucker oder zimtzucker.

sehr lecker dazu sind heiße kirschen, vanillesauce oder schlagsahne und eine tasse kaffee. am besten noch heiß genießen.

guglhupf.

den einfachen, den guten, den saftigen gab es gestern für einen lieben menschen zum ehrentage und eine kuchengeburtstagskarte mit dazu.

ich liebe es zu backen. denn gebacken wird bei mir nur, wenn ich die zeit und muße dafür habe. am liebsten mit feiner musik und weit geöffneter balkontür, damit der wind sanft durch die küche weht. und wenn man dann so vor dem ofen sitzt und zuschauen kann, wie aus dem teig ein wunderbarer gaumenschmaus wird und sich die ganze wohnung mit kuchenduft erfüllt, dann ist das für mich das gefühl von wochenende.

wochenrückblick /32.

gegessen// wassermelone im rheinpark.

getrunken// martini doro auf eis.

gesehen// drei mal theater.

gehört// donner.

gedacht// ich liebe gewitter.

gelacht// mit den mädchen im theater.

gerührt// mit dem jungen im theater.

geschaut// diesen netten film.

für die helferlein.

12 stück an der zahl waren es, die uns bei unserem umzug geholfen haben. sie haben getragen, gehievt und geschleppt. sie haben ganze arbeit geleistet. ohne sie hätten wir es nicht geschafft. deshalb gab es neben ganz viel kuchen auch kleine geschenke für die beanspruchten muskeln. die kleinen schokoeishörnchen und dazu eine farbenfrohe tasse. freunde sind sowieso das größte und haben immer schokolade verdient.

wochenrückblick /31.

gegessen// crème brulée.

getrunken// caipirinha.

gefreut// über ein schönes fest mit tollen freunden.

geärgert// so lang vorfreude und schon vorbei.

gelesen// dieses gute buch.

gesehen// halbfinale. halbfinale. finale.

gelacht// hierüber.

genossen// abende wie im sommer.

gesehnt// ferien wie im sommer.

tortenschlacht.

um uns bei unseren umzugshelferlein zu bedanken, unsere geburtstage nachzufeiern und auf unseren umzug anzustossen, luden wir am wochenende zu einer feinen kuchensause. ab 7uhr stand ich in der küche, trennte eier, schlug sahne und fettete formen ein. auf unserem kuchenbuffet standen letztendlich erdbeertorte, zimtschnecken, apfelkuchen, schokokuchen, heidelbeerkuchen, käsekuchen, himbeer-mohn-torte, rüblikuchen und haferflockenkekse. wir frassen uns einmal durch das kuchenbuffet und endeten bei käse, wein und brot mit dip. ein wahrer schmaus.